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焼肉

都内某所で焼肉。
この会のために上質な肉を仕入れてくれる。
サラダやキムチに混じってハチノス刺し。
この前菜で一時間が経過。
コース料理のようにゆったりと進行。
タレの登場もまだまだ先だ。

IMGP0018.jpg

タンから始まりハラミ、ロース。
そこから内臓肉を経てやっとタレものが登場。
それもカルビの一品だけ。
丸型のサシが入ったカルビはそうそうない。

IMGP0029.jpg

最後にゲタカルビで焼き物は終了。
カルビうどんとアイスクリームでシメ。
今回もまた素晴らしい食事会でした。

IMGP0019.jpg
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